Petit tour des nettoyants désinfectants pour la salle de bain. Malheureusement, l'obtention d'information sur les ingrédients ces produits s'est révélée plus difficile que pour les autres. Une démystification des appellations utilisées serait aussi utile, et c'est à cela que je vais m'attarder ici. Un désinfectant doit réduire significativement la quantité de bactéries présentes. Antibactérien et antimicrobien, cependant, ne signifie franchement pas grand chose. À en juger les lignes directrices sur la publicité pour les cosmétiques émises par Santé Canada , ces deux termes peuvent être utilisés pour n'importe quel nettoyant. C'est donc dire qu'un nettoyant antibactérien ne contient pas nécessairement d'ingrédient servant  spécifiquement à inhiber la croissance de micro-organismes. Si on compare quelques options, Attitude utilise le thymol , qui est reconnu au Canada comme ingrédient pour la désinfection des surfaces. Évidemment, il faut aimer ...

La nomenclature des substances chimiques est assez complexe. Plus une molécule contient d'atomes, plus son nom risque d'être long. Par exemple, le simple CO se nomme monoxyde de carbone. Deux atomes, 17 lettres. Ici, par exemple, ou pourrait aussi dire simplement oxyde de carbone, mais comme plusieurs oxydes de carbones existent (CO, CO 2 ), on voudra généralement préciser exactement de quoi on parle. Dès lors, il peut sembler miraculeux que l'on puisse nommer de longues molécules comme les surfactants et les faire tenir sur une étiquette. C'est parce que cela utilise une nomenclature qui n'est pas la nomenclature chimique standard, mais des noms standardisés ( INCI, par exemple )  ou nom (il n'est pas obligatoire pour les produits non-cosmétiques d'utiliser les noms INCI) basés sur la provenance des ingrédients. Par exemple, un nom comme coca midopropyle bétaïne est un surfactant dont la partie hydrophobe est tirée des huiles de la noix de coco : c'es...

Source : www.teslamotors.com Quand on s'intéresse aux technologies vertes, aux possibles changements de paradigmes énergétiques, il est difficile de ne pas remarquer Tesla Motors . Une compagnie d'automobile 100% électrique, fondée par celui qui a fondé Paypal.  Des autos électriques performantes et racées, dont le développement aurait été en partie responsable de la décision de GM de développer et commercialiser la Volt , qui se veut une automobile électrique plus grand public, avec son moteur d'appoint à essence pour en étendre l'autonomie. Tesla Motors n'utilise aussi pas la même technique pour vendre : pas de concessionnaire. Je ne saurais dire si c'est bien ou pas, mais tout au moins, ils essaient de changer un modèle qui date clairement d'une autre époque. Ces autos sont assez chères. Même avec les incitatifs gouvernementaux, c'est pour le moment loin d'être compétitif. Mais bon, Tesla Motors est une compagnie à surveiller, entre autre av...

Une foule de solutions sont offertes sur le marché pour le nettoyage de la vitrocéramique. Nettoyant en crème (spécialisé ou non), tampons spéciaux, lames et que sais-je encore. Toutes ces solutions sont généralement efficaces, mais si vous vous servez de votre plaque souvent (et bon, moi je sais que je cuisine en moyenne au moins un plat sur les éléments), certaines peuvent être assez coûteuse. Les tampons spécialisés, entre autre, perdent rapidement une grande part de leur efficacité (du moins, ceux d'une grande marque que j'avais essayé). Ma solution nécessite à peu près autant d'huile de coude que les autres, car aucun des nettoyants que j'ai essayé n'est magique (du genre que l'on vaporise puis essuie pour un nettoyage impeccable). Donc, il faut frotter, mais ça va bien. Je prends tout simplement ces petits tampons de plastique vert (Dollarama) et du bicarbonate de soude (il y en a dans toutes les épiceries). Le tampon peut être humide, mais pas saturé d...

Entendu à la radio l'an dernier. Les étiquettes de cosmétiques et nettoyants regorgent de mots tous plus longs les uns et les autres. Et comme certains ne les comprennent pas (probablement ne connaissent-ils pas ce blog), cela fait peur. Utiliser le nom d'un produit pour en déterminer la nocivité est évidemment ridicule. Certains des noms très complexes que l'on retrouve dans les cosmétiques (butyrospermum parkii, par exemple) ne sont que les noms latins standardisés d'extraits naturels (ici, le beurre de karité). Pourquoi ces noms standards? Les cosmétiques utilisent généralement les noms INCI (nomenclature internationale des ingrédients cosmétiques)  des ingrédients. Comme la plupart des ingrédients pourraient être nommés de différentes façons  (laurylsulfate de sodium ou dodécylsulfate de sodium , par exemple) cela permet de plus facilement s'y retrouver que chaque manufacturier avait le loisir de choisir le nom qu'il préfère pour chaque ingrédient. Et cela...

J'entends ça fréquemment, quand des gens font la promotion de produits cosmétiques ''naturels'' ou faits à la main ( savon artisanaux, par exemple). Dans cette situation, les gens utilisent le mot produit chimique pour dire : produit dangereux. C'est selon moi une grossière approximation. Tous les produits ou à peu près peuvent être dangereux  C'est sûr, les cosmétiques bas de gamme (ou même haute) disponibles dans les commerces de détails sont souvent plein d'ingrédients douteux, dont la carcinogénicité est suspectée, mais pas prouvée, ou alors de surfactants irritants qui font une belle mousse. Mais bon, dire que le produit de la saponification d'une huile naturelle n'est pas un produit chimique, parce qu'on le considère comme moins nocif, c'est une simplification qui n'est pas très édifiante. Si une telle réaction n'est pas de la chimie, je ne sais pas ce que c'est...

Comme suite de mon article sur les produits détachants, voici quelques informations sur les taches. Ceci peut vous aider à éviter de devoir utiliser trop de produits à détacher en les traitant chacune comme il se doit. Les reportages télés, c'est bien, mais il est souvent difficile d'y mettre toute l'information. Pour bien utiliser les détachants, il faut connaître les taches. On distingue plusieurs types de taches :  Les taches de protéines : Nourriture pour bébé Lait et produits laitiers Sang Oeuf Gélatine Gazon Ces taches adhèrent aux fibres : il faut absolument éviter l'eau chaude, ou pire, la sécheuse, qui fera cuire ces taches, causant une dénaturation des protéines qui les rendra plus difficiles à enlever. Toujours les traiter fraîches et vérifier que la tache est partie avant le séchage. Les taches de gras Huile de tout genre, naturelle ou synthétique Gras, lard Cernes de cols ou de poignets Mayonnaise Lotion et crème La plupart de...

Je participerai à nouveau à l'émission l'Épicerie, cette fois-ci pour un segment sur les détachants pour les vêtements. Comme le segment est court, voici un peu plus d'informations sur le sujet. Il s'agit d'un produit dont l'utilisation est moins généralisée que les détergents, mais dont la composition peut hautement varier et contenir des ingrédients plus ou moins recommandables. Toujours lire le mode d'emploi! Plusieurs de ces produits sont assez forts, et tous les détachants ne conviennent pas à tous les types de tissus. Porter des gants si on est en contact avec le produit : la plupart d'entre eux sont classés comme des irritants. Voici rapidement les produits offerts : Il y a des granules, généralement à dissoudre et dans lequel on fait tremper les vêtements avant le lavage. Il y a des produits à vaporiser, dont on se sert directement sur la tache, avant le lavage. Il y a des gels : ce sont des produits très similaires aux produits à vapori...

Cette fois-ci, je m'attaque à des nettoyants particulièrement importants. La salle de bain, avec sa porcelaine, ses tuiles (sans parler des miroirs ) que l'on veut impeccable d'une part et  son humidité, l'utilisation de savons, de produits de beauté d'autre part est un mélange parfait pour créer de beaux défis de nettoyages. De base, il faut savoir que les résidus d'eau dure et de savons requiert des nettoyants légèrement acides pour un nettoyage particulièrement efficace. Il y a d'autres façons de procéder, mais, chimiquement, c'est la plus douce et efficace. Une note : les nettoyants acides ne sont PAS compatibles avec certains finis naturels comme le marbre. Le marbre étant calcaire, il pourrait être partiellement dissout par un nettoyant acide. Voyons maintenant ce que nous offrent les fabricants. Comme d'habitude, j'ai choisi un produit de grande marque conventionnelle, ici le Scrubbing Bubbles , un produit d'une marque qui se veut ...

Source :  www.apartmenttherapy.com Dans mon dernier texte, j'ai comparé la composition de divers nettoyants à vitres , selon leur classification au niveau de l'écologie. Cependant, au niveau de l'action nettoyante, il existe deux compositions typiques pour les nettoyants à vitres, en se basant sur le pH. Nettoyant à vitres acide - Par exemple, une recette maison au vinaigre Nettoyage à vitres basiques - Par exemple, les nettoyants contenants de l'ammoniaque. Généralement, les nettoyants à vitres du commerce sont basiques : ils sont faits pour faciliter le nettoyage du gras, et, dans ce genre de tâches, un nettoyant basique est efficace. Pourquoi alors faire un nettoyant à vitre acide? Une nettoyant acide est plus efficace quand il s'agit d'éliminer les traces d'eaux dures, comme c'est généralement le cas sur l'extérieur des fenêtres (en l'absence évidemment de résidus du smog urbain ou autre dépôt plus graisseux). En bref, si ...

Ah, le pouch-pouch à vitres. Un classique de l'arsenal de nettoyage. Quelle est la différence entre un nettoyant dit ''toutes surfaces'' et un nettoyant à vitres (souvent appelé vitres et miroirs, ou vitre et surfaces). Qu'est-ce qui distingue le classique Windex des autres nettoyants à vitres? Quelles sont les différences entre un nettoyant classique et un nettoyant écologique? Qu'est ce qu'un nettoyant à vitres? Premièrement, un nettoyant à vitres est conçu afin de ne pas laisser de traces, aussi appelée bariolage ou ''streaking''. Un nettoyant toutes surfaces, généralement plus concentré en ingrédients actifs comme des surfactants ou un parfum, pourrait laisser au séchage des traces. Un nettoyant à vitres est donc généralement : peu concentré contient des solvants peu ou pas de parfum Un solvant est une substance qui est très efficace pour dissoudre diverses substances. Dans le cas des nettoyants à vitres, ce que l'on ...

Je serai à l'émission l'Épicerie le 21 mars 2012, à 19h30, à Radio-Canada, dans le cadre du reportage sur les détergents à lessive.

Je compare aujourd'hui trois nettoyants à plancher : deux formules dites écologiques, celles de Method et Attitude, au classique M. Net. D'abord, définissons nettoyant à plancher. J'entends ici un nettoyant diluable (donc pas en vaporisateur ou fait pour être utilisé pur), dont l'utilisation principale est le lavage des sols. Évidemment, ces nettoyants sont tous assez polyvalents pour permettre le nettoyage de d'autres surfaces dures. Vérifiez cependant si le fini de certains ne pourraient pas être endommagés. Vous trouverez les ingrédients des trois produits dans le document suivant . J'y ferais référence plutôt que d'indiquer tout ça ici, ce qui rendrait le texte un peu lourd. Certains détails supplémentaires sur les ingrédients s'y trouve. Premièrement, on remarquera que les formules de Method et de Attitude  utilisent toutes deux des surfactants très rapidement biodégradables.  Les alkyl glucoside (coco glucoside, lauryl glucoside et decyl gluc...

Il existe une multitude de nettoyants de surfaces dures. Qu'est-ce-qui distingue un nettoyant à plancher d'un nettoyant à vitre? Quelle est la différence entre les trucs en vaporisateur et les produits à diluer? Un nettoyant spécialisé pour la salle de bain est-il vraiment différent? Si on veut éviter de remplir deux armoires avec tous ces produits nettoyants, il y a intérêt à savoir un peu de quoi il en retourne. Je vais examiner ici la composition des différents types de nettoyants à surfaces soit : - Nettoyant à plancher - Nettoyant multi-surface - Nettoyant à vaporiser - Nettoyant à vitres - Nettoyant pour salle de bain - Nettoyant pour salle de bain désinfectant Pour chaque catégorie, on examinera un produit dit conventionnel et un produit dit écolo.

Petit détour aujourd'hui pour aborder un sujet de consommation que je trouve très important. La désuétude planifiée, c'est faire un produit en s'assurant que le consommateur devra en racheter un. Les exemples sont multiples, et ce principe est antithétique à une consommation faite dans une optique de développement durable. Quelques exemples : La mode vestimentaire. Donne l'impression qu'un vêtement n'est plus utilisable bien avant qu'il soit usé ou vraiment défraîchi, en faisant des changements mineurs. Dans l'électronique, on le voit bien avec les i-trucs, par exemple. Les changements sont mineurs entre les versions (ou alors on a l'impression que quelques chose d'évident avait délibérément été oublié dans la version précédente), dans le seul but d'entraîner un renouvellement des achats. Dans les électroménagers, la durée de vie réduite des électroménagers récents permet d'entretenir un rythme de remplacement au 5-6 ans, plutôt qu...

Le sucralose est assez n'a été approuvé que dans les années 90. Notez que le ''vrai'' sucre porte le nom de sucrose, saccharose, et que c'est un disaccharide de glucose et de fructose. Juste pour que ce soit plus mélangeant. Donc, le sucralose. Le sucralose est un sucrose modifié, en lui greffant des atomes de chlore. Cela le rend indigeste, d'où l'absence de calories. Notez que le Splenda, qui est le nom commercial du sucralose vendu pour l'utilisation domestique, a un apport calorique non-nul car il s'agit d'un mélange de sucralose et de glucose. Côté santé, je n'ai pas pu trouver d'études respectables alléguant à des problèmes chez l'humain. Il y a bien une étude, souvent citée , qui parle de problèmes intestinaux et de digestion, mais l'étude a été conduite sur des rats et le problème observé pourrait ne pas être applicable à l'humain. Je croyais vraiment qu'il y aurait plus d'informations tangibles, par ...

En ce début d'année, beaucoup de gens entreprennent de réduire leur poids, souvent par l'adoption d'un régime réduit en calorie. Dans ce contexte, les divers édulcorants apparaissent lorsqu'on veut réduire son apport calorique tout en continuant à consommer certaines produits, notamment des boissons gazeuses et jus de fruits. L'aspartame est l'un des édulcorants utilisés afin de réduire l'apport calorique. Cet agent sucrant est chimiquement plus près des protéines que du sucre. En effet, c'est un agencement de deux acides aminés (dipeptide), soit la phénylalanine et l'acide aspartique. Une légère modification chimique (méthylation) est apporté à la partie phénylalanine. Cet modification fait en sorte que lorsque l'aspartame est digérée, en plus de l'acide aspartique et de la phénylalanine, du méthanol est libéré. C'est cela qui a mainte fois attisé des spéculations sur l'innocuité de l'aspartame. Notons que la quantité de méthan...

alias de l'Acésulfame-K L'acésulfame-K est l'un des édulcorants les plus récents. C'est aussi celui sur lequel, pour le moment, pèse le moins de soupçons de problématiques de santé. C'est tout de même un ingrédient banni par une chaîne de produits alimentaires organiques . Ce sel (au sens moléculaire), dont le nom est 6-méthyl-2,2-dioxo-oxathiazin-4-olate de potassium, est une molécule beaucoup plus sucrée que le sucre (entre 150 à 200 fois ). Ce produit ne fournit pas de calorie car il est excrété tel quel de l'organisme , sans aucune décomposition. C'est une molécule si stable qu'elle résiste à la plupart des traitements des installations d'épuration et peut servir d 'indicateurs de la présence d'eaux usées de ville  (par opposition à des eaux usées agricoles ou industrielles). La plupart des sites qui parlent de l'acésulfame-K comme problématique parlent en fait des symptômes reliés au chlorure de méthylène, réputé être présent ...

Avec le temps des Fêtes qui approche, ce ne sont pas les occasions de se sucrer le bec qui vont manquer. Bonbons, boissons gazeuses et jus contiennent généralement du sucre ou d'autres édulcorants. Les édulcorants sont tous ces produits qui goûte sucrés mais ne sont pas du sucre. On les retrouve dans les versions sans sucre, sans calorie de plusieurs produits. La chimie est présente même là, mais qu'en-est-il de toutes ces molécules? Les plus connues sont probablement (nom commerciaux) Nutrasweet (Equal)  Twin (ou Sugar Twin) Splenda Stevia Le Nutrasweet ou Nutrasucre est de l' aspartame . Le Twin est du cyclamate de sodium, souvent vendu avec du dextrose. Le Splenda est du sucralose, mélangé généralement au dextrose.  Le Stevia est dérivé d'une plante, dont les steviol-glycoside sont sucrés sans être caloriques. La saccharine, le xylitol, l'acésulfame-potassium (souvent identifié acésulfame-K, probablement parce que ça fait plus hip...) sont d'autres a...

La chimiste est un peu grano... Et ça va plus loin que de regarder les ingrédients des produits que nous utilisons. Parce que ce n'est qu'une partie de l'équation. Je m'intéresse aussi beaucoup aux problématiques globales et aux façons de les approcher, parce que tout cela a aussi un impact sur notre santé. Les changements climatiques me semblent pour le moment une évidence, et le consensus scientifique est là. La question est de savoir : que peut-on faire? La réponse est multiple, et un peu déconcertante. Les choix que nous faisons individuellement pèse dans la balance. Mais c'est tout le système qui favorise certaines actions qui sont pourtant négatives pour l'ensemble. Donc, si d'un côté, l'action individuelle est indispensable à un rétablissement de la situation, il est improbable que cela permette de corriger le problème. Il faut des actions concertées, des nouveaux modes de pensées. Je vais prendre le temps chaque vendredi de vous présenter d...